The Foodie Said

Ideologie

Alles fing an mit einer Roten Beete.

Diese war für sich genommen bereits köstlich, aber wie würde sie erst schmecken mit aromatischem Öl und frischer Petersilie, sowie einem Hauch Chilli? So entstand ein Rote Beete Pesto, das einzigartig im Geschmack war!

Wir bei The Foodie Said setzen auf Fusionsküche, die die Geschmacksnerven überrascht, aber auch auf Altbewährtes, was immer gut war und bleibt!

Mindestens genauso wichtig ist bei uns Frische und Qualität – es kommen also nur gute Zutaten ins Glas!

Unsere Lieblinge

Rote Beete Pesto

Die Rote Beete kennt jeder aber so noch nicht! Die rote Knolle ist ein SuperFood – so werden Lebensmittel bezeichnet, die einen besonders hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und/oder sekundären Pflanzenstoffen aufweisen. Wir haben aus diesem wunderbaren Gemüse ein geschmacksintensives Pesto kreiert – das wir auch als unser „Signature Pesto“ bezeichnen.

Dieses verleiht deinem Pastagericht das gewisse Etwas. Aber auch als Brotaufstrich oder Dip auf einem Burger kannst du das Pesto genießen!

Am besten mit etwas Fetakäse, Parmesan oder einer veganen Käsevariante als Topping verfeinern!

Tomatensoße Arrabiata (vegan)

Das Wort »arrabbiata« stammt aus dem Italienischen und bedeutet übersetzt »zornig« oder auch »leidenschaftlich«. Unsere Arrabbiata wird aus besten Zutaten hergestellt, wie zum Beispiel sonnengereiften Tomaten und aromatischen Chilli. Noch nie haben »zornige Nudeln« so gut geschmeckt!

Sesam Dressing
Erdnuss Dressing

Als Hommage an die asiatische Küche haben wir Dressings kreiert, die wunderbar nussig und cremig schmecken! Sie passen hervorragend zu Reisgerichten, Salate oder Puke Bowls, in Wraps oder einfach als Dip!

In den Varianten Erdnuss oder Sesam erhältlich!

Granatapfelessig

Ein Granatapfel besteht aus vielen kleinen blutroten Kernen, die einen Cocktail wirksamer sekundärer Pflanzenstoffe enthalten. Aus dieser bemerkenswerten Frucht haben wir unseren Granatapfelessig gewonnen, der somit nicht nur fruchtig lecker schmeckt, sondern auch eine Wunderwaffe für die Immunabwehr ist!

Senf mit Bärlauch
Senf Mittelscharf

Jeder liebt Senf! Zu Gegrilltem, für ein Dressing, Sandwich oder einfach wie die Amerikaner mit einer warmen „Pretzel“!

Unser Feinschmecker Senf ist erhältlich in der klassischen Variante Mittelscharf oder außergewöhnlich mit Bärlauch verfeinert!

Bärlauch-Salz
Chili-Salz

Mit diesen Gewürzsalzen verfeinert ihr eure Gerichte im Handumdrehen. Ob Du den feinherben Geschmack des Bärlauches oder die feurige Schärfe der Chilli bevorzugst – eins ist sicher, diese Mischungen dürfen in keinem Gewürzschrank fehlen!

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Herstellung

Für die Umsetzung unserer Ideen haben wir uns mit einer in Deutschland ansäßigen Manufaktur zusammengetan.

Wichtig war uns dabei, dass das Produkt regional hergestellt wird, um Lieferwege zu verkürzen und klimafreundlich zu produzieren!

Darüber hinaus ist die Manufaktur nach dem IFS „Global Market Food“-Standard zertifiziert. Diese bieten somit nicht nur die Qualität einer kleinen Familienmanufaktur, sondern gleichzeitig höchste Sicherheitsstandards bei der Herstellung des Sortiments. Alle Produkte werden hierbei ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Mit dem erfahrenen Team der Manufaktur haben wir dann die Köpfe zusammengesteckt und an den Rezepturen gefeilt bis jedes Produkt unseren höchsten Ansprüchen gerecht wurde.

Gaumenfreude ist unsere Prämisse!

Über mich

Im hohen Norden Deutschlands aufgewachsen, entdeckte ich bereits früh meine Passion für gutes Essen. Frische Zutaten auf dem Wochenmarkt einkaufen und daraus immer neue genussvolle Momente erschaffen, wurde zu meinem Hobby. Dennoch brauchte ich noch einige Jahre und viel Mut um nun endlich im Jahr 2024 meine Leidenschaft zum Beruf zu machen.

Chadi Said

„Gutes Essen bringt Menschen zusammen, es euphorisiert, es tröstet, es heilt – diese Leidenschaft verbindet uns alle miteinander!“

So vielfältig wie wir.